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   王清章,男,1953年1月生,华中农业大学食品科学技术学院教授。1976年毕业于华中农学院园林系,主要从事食品保藏与加工的研究。主持省级教改项目1项,校级教改项目1项,校优质课程建设1项。 参编导面向21世纪课程教材《园艺产品贮藏加工学和《食品工艺学实验引导》,发表教改论文1篇。近5年,引导本科生论文30篇,引导本科生实验400人次。 获优秀教教学质量二等奖1次,优秀教教学质量三等奖4次。

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